|
Pannenkoek Van Rijst, Mais En Kikkererwtmeel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. rijstmeel, 100gr.ma?smeel (fijn), 150 gr. kikkererwtenmeel, 50 gr. tarwebloem, 1/2 eetl. gedr.gist 1 liter water.
Voorbereiding: Los de gist op in wat lauw water, met een theelepel suiker. Meng alle meelsoorten met de gistoplossing in een kom. Maak een beslag door er langzaam het water door te kloppen. Laat het beslag 1 uur rijzen.
Bereidingswijze: Verhit per pannenkoek steeds een theelepel oliein de koekenpan en bak de pannenkoeken 2 minuten per kant, tot ze lichtbruin en gaar zijn.
|
|
|